葛根茶 葛茶 100g 煮出してお茶に 伝統素材 漢方茶 薬膳茶 肩凝り 筋肉痛 関節痛 更年期障害 血糖値 ギフト
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葛茶（クチャ）は、韓国で古くから親しまれてきた伝統茶のひとつです。
葛根は、古くから漢方の世界で使用されてきた大変貴重な素材です。
身近なところでは、風邪の引きはじめに飲む「葛根湯」です。
韓国ではストレスによる高血圧や関節痛、頭痛、二日酔いや更年期障害に効果があるとされています。
葛根には、植物性エストロゲンがあり美肌やアトピー、風邪や疲労回復、動脈硬化にも働きかけるそうです。
エストロゲン・・・女性の体で主に作られる女性ホルモンのひとつです。
「美しさのホルモン」と呼ばれることもあり、体のさまざまな働きに関わっています。
【作り方】
・材料
葛根、はちみつ
※お好みで、しょうが、なつめ、シナモンなど。
１．乾燥した葛の根40gを冷水に約5分間浸して表面の汚れを丁寧に取り除いてください。その後、水分をしっかりと切る。
２．生姜15gは皮をむいて薄いスライスにし、棗があれば３個ほど用意。
３．鍋に水１ℓを注ぎ入れ、準備した葛の根、大棗、生姜を入れ、蓋をせず強火にかけ、お湯が勢いよく沸騰するまでそのまま加熱を続けてください。
４．沸騰したらすぐに弱火に落とし、約20分間じっくりと煮出してください。煮汁が濃い茶色に変化するまで静かに火にかけます。
５．細かいザルで煮汁を濾して茶液だけを取り出し、熱いうちに蜂蜜大さじ2杯ほどを加えてください。
６．生姜のスライスを数枚入れ、浮かべて飾り付けなどして、お召し上がりください。
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