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韓国産トラジ（桔梗の根）｜煮出してお茶に、料理にも使える伝統素材漢方茶薬膳料理お茶キムチナムルスープ

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「喉をいたわる、韓国伝統の守り神」

【生薬桔梗根　トラジ】
◎健康をサポートする自家製漢方茶の原料に。
◎薬膳料理や和え物にも最適な素材

◼️トラジ
【内容量】50g
【原材料名】桔梗の根
【原料原産地】大韓民国
【個数】1
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
※使用方法、使用量などは、適量を正しい使い方でご使用ください。
※体質に合わない場合は、使用をお控えください。

韓国で「トラジ」として親しまれる桔梗（ききょう）の根。

『陽』の薬−高麗人参、『陰』の薬−桔梗（キキョウ）と言われるほど、とても有名な生薬です。

一番身近なところでは、龍角散のど飴の原料。

桔梗の根には、咳や痰（たん）、のどの痛み、閉じかけている肺の門を開き、呼吸をスムーズにする働きがあると言われ、いろんな漢方薬に配合されています。

また、脂質を溶かす働きを持つサポニンと、糖尿病や動脈硬化、高血圧の予防に使われるイヌリンの成分も持ちます。

成分は、「高麗人参」と栄養成分が似ているため、韓方食材として代用されることもあります。

‐お茶としていただく場合
弱火でじっくりと煮出してください。
少し灰汁が出てきますので、取り除いていただくと飲みやすくなります。
棗や梨などと一緒に煮出したり、はちみつなど入れると飲みやすくなります。

‐料理
キムチやナムル、ビビンバ、お粥、スープ、和え物などの食材に使われたりします。

　
トラジは、苦みがありますので、塩を振って揉み洗いすると苦みが和らぎます。できれば、１日水につけていただくと、なお良いです。
胡麻油で炒めたり、コチュジャンで炒めたり、シャキシャキ食感をお楽しみください。

こんな方におすすめ
○咳や痰でお悩みの方
○のどの痛みがひどい方
○腸内環境を整えたい方
○血糖値が気になる方
○コレステロール値が気になる方
○便秘でお悩みの方

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